Los alimentos funcionales, aliados especiales de nuestro Detox

"La felicidad radica, ante todo, en la salud"

George William Curtis

En nuestro deseo de compartir las buenas noticias, hoy queremos hablarte de los alimentos que, gracias al aporte de sus nutrientes naturales, ayudan a nuestro cuerpo a funcionar mejor, favorecen nuestro Detox natural y son beneficiosos para nuestra salud, tanto física como mental. 

Se trata de los alimentos funcionales (AF), éstos son ciertas verduras, frutas, granos enteros, frutos secos, aceites vegetales vírgenes y pescados de carne oscura.

¿Qué aportan los Alimentos funcionales a nuestro Detox? 

El concepto de Alimentos Funcionales (AF) nació en Japón a fines de los años 80, son alimentos que tienen componentes "biológicamente activos", sustancias que al absorberse, actúan de manera muy específica en nuestros órganos y sistemas, trayendo beneficios muy concretos para nuestra salud que van más allá de la nutrición, reduciendo significativamente el riesgo de enfermedades y mejorando nuestra calidad de vida.

¿Cómo se determina si un alimento es AF? 

Para ser considerado Funcional, un alimento debe cumplir tres requisitos:

• Mejorar alguna función concreta del cuerpo, como fortalecer el sistema inmunológico, corregir el estreñimiento o retrasar el envejecimiento.
• Debe ser un Alimento, no un medicamento, es decir no debe ser un polvo, píldora, cápsula, o suplemento en cualquiera de sus formas. 
• Su efecto beneficioso se debe producir con el consumo regular, es decir que debe formar parte de la dieta habitual.

Los alimentos  funcionales, son ricos en vitaminas  B, C, E y ácido folico;  minerales como el zinc, calcio, selenio y hierro; pigmentos, fitonutrientes, fitoesteroles, fibra, omega 3 y omega 6. Sus beneficios son:

• Nos ayudan a regular todas las funciones básicas de nuestro cuerpo, como la producción de energía, la circulación de la sangre, las funciones cerebrales y la producción de hormonas.
• Favorecen el crecimiento y desarrollo, sobre todo en la primera infancia y la adolescencia.
• Previenen las enfermedades cardiovasculares y degenerativas como la hipertensión, los infartos, arteriosclerosis, Alzheimer, Parkinson y demencia senil, entre otras.
• Mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, evitando la gastritis, reflujo, indigestión y corrigiendo el estreñimiento.
• Nos protegen de la acción de los radicales libres, evitando el envejecimiento de nuestras células, tejidos y órganos, includa nuestra piel.
• Nutren el sistema nervioso, mejorando la capacidad de aprender, la concentración y el estado de ánimo, así como el rendimiento intelectual y laboral.
• Nos ayudan a mejorar el estado y rendimiento físico.

Estos son los principales alimentos funcionales:

• Frutas, en especial los cítricos , kiwi, fresas, piña,  plátano , papaya, mango, higos, etc.
• Frutos secos, en especial nueces, almendras, castañas, guindones, ciruelas y pasas.
• Verduras, como brócoli, col, col de Bruselas, alcachofas, coliflor, pimiento, verduras verdes en especial espinaca, acelga, poro, cebolla, espárragos y en general todos los que tengan colores vivos como zanahoria, betarraga, pepinos, hongos y setas.
• Granos enteros, como menestras, cereales integrales, quinua, garbanzos, frijoles, pallares, lentejas, etc.
• Alimentos con un contenido importante de ácidos grados esenciales y Omega 3 como los pescados de carne oscura, aceite de oliva extra virgen, aceitunas, germen de trigo, palta y frutos secos.

Los alimentos funcionales también pueden ser procesados, esto es cuando a un alimento se le agregan ingredientes funcionales como la fibra, la chía, el ajonjolí, la linaza o cuando en una bebida se incluye el té verde por ejemplo. Éstos también son beneficiosos, pero siempre es mejor elegir alimentos naturales.

Como puedes ver, los AF son el mejor apoyo para nuestro Detox, ya que favorecen las funciones que nos permiten eliminar eficazmente las toxinas, la chía, el ajonjolí, la linaza, el té verde, el apio, el limón, el vinagre de manzana, el perejil, el ajonjolí o sésamo, la manzana verde, el kion y el pepino son solo algunos de los alimentos que entran en las categorías de Funcional y Detox a la vez, inclúyelos en tu dieta, junto con los otros AF mencionados en este artículo, así avanzarás aún más en tu camino hacia la salud de tu Cuerpo, Mente y Alma

Anímate! comer sano, balanceado y Detox es mucho más fácil de lo que parece! y lo es más aún cuando nos acostumbramos a comer Alimentos Funcionales. Empieza ya! la salud es lo más valioso que tenemos y es fácil cuidarla, así que no hay excusas para no hacerlo.

Cariños!

Cheva y Mayra, 

El Equipo de Nutritherapy Solution