Anónimo
¿Sabías que el ajonjolí, también
conocido como "Sésamo", es
un alimento de gran calidad nutricional?: ¡Lo es! sus propiedades integran el
bienestar del cuerpo, la mente y el alma. Conócelas y sácale provecho.
El ajonjolí, es
una pequeña semilla procedente de África y la India, por su textura y
composición, era utilizada para espesar los alimentos y dar sabor a las
comidas. Se conocen como "Oleaginosas", porque tienen un alto
contenido de aceite y pueden ser de color negro, blanco o amarillo.
Tiene propiedades reconstituyentes y revitalizantes, así
como muchos beneficios tanto a nivel físico como mental; su consumo está
indicado para una serie de trastornos nerviosos, así como para aumentar el rendimiento
intelectual, deportivo y sexual.
Entre sus propiedades y beneficios, podemos decir que el ajonjolí:
- Contiene un alto porcentaje de proteínas vegetales de alta calidad (20% a 25%), rico en metionina, un aminoácido esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso central.
- Es un alimento rico en vitaminas B1, B3 y B6, relacionadas a la producción de energía y vitamina E, poderoso antioxidante.
- Es una gran fuente de minerales como el calcio, que interviene en la formación de huesos y dientes, previniendo la osteoporosis.
- Es fuente de zinc, mineral que participa en el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, necesario para el funcionamiento de los sentidos, además de ser antioxidante.
- También contiene magnesio, reconocido por sus propiedades reconstituyentes y anti estrés.
- Aporta cobre, hierro, fósforo y manganeso, minerales necesarios para el correcto funcionamiento de todo el organismo.
- Es muy útil si estás agotado, estresado, si sientes que tu memoria está disminuyendo o si tienes depresión, irritabilidad e insomnio, ya que te ayuda a restaurar tu equilibrio químico y con él tu tranquilidad, vitalidad, rendimiento físico y mental.
- Por su contenido de ácidos grasos esenciales, ayuda a la disminución del colesterol malo (LDL) en la sangre, y favorece el aumento del colesterol bueno (HDL), evitando así los problemas cardiovasculares y la hipertensión.
- Es una gran fuente de fibra, por lo que resulta beneficioso en la regulación de la función intestinal, por eso actúa un como laxante suave; previene el cáncer de colon y el estreñimiento.
- Además, ayuda a regular el PH de la sangre; es un protector circulatorio, tiene acción antiinflamatoria y protege de los radicales libres, responsables del envejecimiento.
Es un excelente complemento en la
dieta a toda edad, en especial en el embarazo, lactancia y convalecencias
prolongadas.
Por su elevado contenido de calcio, una sola cucharada de
ajonjolí bastaría para cubrir las necesidades de nuestro organismo durante el
día, puedes consumirlo crudo, tostado o en aceite, ya sea en jugos, frutas, ensaladas
y otras preparaciones. Incluso, puedes agregarlo directamente a tus platos
favoritos. Te recomendamos consumirlo con moderación.
Ahora que sabes de las propiedades y beneficios del
ajonjolí, cada vez que lo consumas, sentirás que estas favoreciendo a tu Detox
natural y saborearás con más gusto su rico sabor.
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