El alimento Detox de hoy: La valiosa Almendra

"La salud no lo es todo, pero sin ella, todo lo demás es nada"

Schopenhauer

¿Sabías que las almendras, además de ser deliciosas, tienen increíbles beneficios para nuestra salud?. Hoy te contamos más sobre este poderoso alimento. Aunque no lo creas, es pariente lejano de las rosas, la parte comestible es la semilla y es una de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo: se sabe que formaba parte de la dieta de varios pueblos desde hace más de 4,000 años! 

Las almendras, representan nutrición y salud, su sabor es suave, ligeramente dulce y muy aromática. Hay dos clases de almendras: las dulces y las amargas, pero solo las dulces son comestibles. Crudas o tostadas, las almendras son el alimento ideal para completar la alimentación de cualquier persona, y  son muy versátiles, ya que podemos usarlas en ensaladas, platos salados, postres, en forma de "leche", jugos verdes y muchas otras preparaciones.

Un dato importante que debemos saber, es que las investigaciones del Health & Research Studies Center demostraron que el consumo de la leche de almendras reduce el colesterol sanguíneo el doble que el aceite de oliva, y que las almendras y los frutos secos en general, son junto con las espinacas, garbanzos y lentejas, los alimentos que más hierro y magnesio contienen del Reino Vegetal.

Entre los beneficios que nos trae este delicioso alimento tenemos:

• Aportan energía, ayudándonos a enfrentar todos los retos de nuestro día a día.
• Ayuda a prevenir y corregir el estreñimiento, por su alto contenido  de fibra soluble e insoluble, vitales para nuestro Detox . La fibra también ayuda a combatir el sobrepeso, ya que al consumirla nos sentimos más llenos, por lo tanto comemos menos y tenemos menos antojos engordantes y tóxicos.
• Favorece el crecimiento, el desarrollo y la regeneración de los tejidos a toda edad, porque aporta proteínas de buena calidad. 
• Participa en la lucha contra el envejecimiento y otros efectos de los radicales libres, gracias a su contenido de minerales como el magnesio, manganeso, cobre, zinc, vitaminas A, C, D y sobre todo por su alto contenido de Vitamina E.
• Ayuda a mantener saludables las funciones cerebrales como la memoria, el aprendizaje y la concentración, ya que tiene vitaminas B1, B2 y fósforo. Esto contribuye a un buen estado de ánimo en general, haciendo más fácil lidiar con las emociones tóxicas
• Previenen las enfermedades del corazón y las arterias como la arteriosclerosis, infartos, colesterol alto, triglicéridos altos y presión alta por su alto contenido en grasas saludables (omega 3 y 6), que nos ayudan a que la sangre circule más libremente, facilitando la eliminación de toxinas.
• Las almendras también aportan mucho ácido oleico, que es el más apropiado para el mantenimiento de una adecuada proporción entre el colesterol  HDL y LDL.
• Bajan la intensidad de los dolores de cabeza, no del tipo migraña, ya que contiene salicilatos, que son componentes que están en las aspirinas, previniendo así la angustia, preocupación y otras emociones que pueden surgir con el malestar.
• Ayudan a mantener los huesos sanos, ya que aporta una buena cantidad de calcio y vitamina D.

Otras propiedades saludables de las almendras son: ayudan a prevenir la anemia por su contenido de hierro, reducen el riesgo de cáncer de colon por sus antioxidantes y fibra, es muy beneficiosa en la diabetes NO insulinodependiente por sus grasas saludables (omega 3 y 6), magnesio y fibra. Además de eso, el aceite de almendras es buenísimo para retirar el maquillaje, evitando al mismo tiempo los químicos (tóxicos) de los productos cosméticos, así que también contribuye a tu Detox.

¿Cuánto deberíamos comer al día de este súper alimento? la mayoría de los expertos están de acuerdo en que unas 20 unidades al día (más o menos 25g) son la dosis ideal.

Como puedes ver, las almendras son un gran alimento funcional,  tiene tantos beneficios que vale la pena incluirlas regularmente en nuestra alimentación, así que no esperes más para recibir las maravillas que este pequeño gigante tiene para tu salud: verte envidiable por fuera y sentirte espectacular por dentro y en equilibrio de cuerpo, mente y alma!

Que tengan un excelente fin de semana, y FELICES FIESTAS!

Cariños

Cheva y Mayra

El Equipo de Nutritherapy Solutions